豆腐マイスター認定講習会のお知らせ
2016/05/17(Tue)
豆腐マイスター認定講習会のお知らせ

5月21日、22日、岩見沢市 市民交流施設 
            であえーる まちカフェ アルテ

6月25日、26日、北見市常盤町5丁目6番地3 
            常盤地区住民センター

 豆腐マイスターHPをご覧ください!!豆腐マイスター(ここをクリックすると豆腐マイスターHP)
この記事のURL | 教室のご案内 | CM(0) | TB(0) | ▲ top
北海道、初、豆腐塾開講です!
2016/04/19(Tue)
熊本、大分の地震災害で被災された皆様に心より
お見舞い申し上げます。

4月14日(土)に北海道で豆腐塾を初開催しました。
豆腐マイスター、豆腐食育インストラクター、豆腐屋さんが
気軽に勉強と交流で、豆腐を盛り上げる塾として開講です。
当日は、道外の豆腐のお取り寄せ。
IMG_7292.jpg

道内からは、押切食品、菊田食品、伊丹食品の若き後継者が
自慢の豆腐、揚げ、豆乳、豆腐を使った惣菜などを持参。

IMG_7295.jpg    IMG_7306.jpg

北見産ゆきぴりか大豆と北海道産奨励大豆を使っての豆腐
作り。    
IMG_7341.jpg

豆腐と豆乳を使った料理の試食。
新商品の紹介、作り手のお話しや豆腐工場のビデオ鑑賞など、普段聞くことの
出来ない事を聞いてみたり、とても有意義な時を過ごすことができました。
豆腐マイスターになって豆腐塾に参加しませんか?

豆腐マイスター認定講習会の開催のお知らせ

日時    5月21日(土)、22日(日)の二日間
場所    岩見沢市 市民交流施設 であえーる まちかふぇ アルテ
       (岩見沢市4条西3丁目)
料理講師 辻本宜子
受講料  36,000円(税別)
申し込み 豆腐マイスター協会

4月9日、10日に遠軽で開催された、豆腐マイスター認定講習会の料理講習で
作ったお料理です。(料理講師 辻本宜子)
※キヌアとアマランサスを入れて作ってます。
IMG_7186.jpg  IMG_7211.jpg






この記事のURL | 教室のご案内 | CM(0) | ▲ top
2015/11/21(Sat)
この記事のURL | 教室のご案内 | CM(0) | TB(0) | ▲ top
9月23日、フジテレビ「おふくろもう一杯」に
2015/09/21(Mon)
9月23日、フジテレビ「おふくろもう一杯」に出演します。

首都圏でしか放送されない番組です。
東洋水産の提供でナレーターは「武田鉄也」氏。

今回は、オホーツク特集でした。
私の住む遠軽町は、在来種の豆の町。
長谷川清美さんの産まれて町です。
豆が大好き、清美さんと私。
「おかん料理」を始めた時、たくさんの農家のおかんが豆の料理を持ってきて
くれました。今では、懐かしい思い出です。
服部ばあちゃんが教えてくれた「鞍かけ豆の浸し豆」、今回は、この料理を
商会します。

9月23日 フジテレビ「おふくろもう一杯」 21:54~22:00

服部さんの馬、遠軽のコスモス園も登場します。
是非、ご覧ください。

この記事のURL | 教室のご案内 | CM(0) | TB(0) | ▲ top
「2014年豆腐&大豆食品フェア」開催
2014/10/07(Tue)
2014年豆腐&大豆食品フェア」が開催されます。
IMG_2799.jpg
日本農業新聞10月3日に掲載されました。

日時 2014年11月23日、24日

場所 東京ビックサイト(東京都江東区)

参加企業 111社

内容 100種類以上の豆腐の試食や販売、大豆生産者の紹介
    料理家らの特別セミナーなど企画されています。

2012年3月17日の「豆腐フェスティバル」に参加した時の写真が
アップされていますのでご覧ください。
http://millet31.blog107.fc2.com/blog-entry-716.html

今年は、北海道で初開催の時の「豆腐マイスター」の講師にさせていただきました。
もっと、多くの方に「豆腐マイスター」を取っていただきたいと思っています。
「豆腐マイスター」について知りたい方は、ご連絡お願いいたします。
t-noriko@titan.ocn,ne.jp

この記事のURL | 教室のご案内 | CM(0) | TB(0) | ▲ top
前ページ | メイン | 次ページ