愛媛県西条市・ようなる
2015/04/04(Sat)
愛媛県西条市で有機ブルーベリー園「瑤成~ようなる」のカフェを開いている
伊藤敬子さんをご紹介。

肉、卵、乳製品、上白糖は使わず、できる限り自然食にこだわったメニューを考案。
野菜は地元産で、旬のおいしい食材を使用。
天然酵母のパンや体にやさしいお菓子。

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伊藤さんとの出会いは、日本雑穀協会の講習会。
遠軽で開催された「おかん料理の会」にわざわざ来てくれたのが2回目の出会い。
そして、今度は愛媛で会いました。

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雑穀の魅力を伝える数々の料理に感激しました。
う~ん、私も頑張らないと!

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コメント
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わぁ~伊藤さん懐かしいけどお変わりなくお元気そうですね!!
2015/04/04 01:24  | URL | めぐりん #CjlWd7YA[ 編集]
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はい、伊藤さん、元気でした。
2015/04/15 17:10  | URL | 辻本 宜子 #-[ 編集]
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