今日は、4月1日お赤飯の日です。
2015/04/01(Wed)
今日は、4月1日お赤飯の日です。

IMG_3985.jpg    IMG_3983.jpg    IMG_3984.jpg

大好きな友人から北海道のお皿を頂きました。

色々な豆で作った甘納豆を使った北海道バージョンのお赤飯。
もう一つは、小豆のお赤飯。
どちらももち米が、ふっくらとして美味しかったです。

☆☆甘納豆バージョンのお赤飯を作るときの注意点☆☆

甘納豆を使ってお赤飯を作る時は、色付の為に小豆汁にもち米
を漬ける必要があります。
甘納豆は、熱湯に漬けて表面の砂糖を取り除いてから炊けたもち米
と合わせます。
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