白滝ツアーを御紹介~
2012/04/26(Thu)
4月22日(日)朝9時、スローのメンバーと一緒に瀬戸瀬温泉を出発!
途中、服部おじいちゃんを訪ねました。
服部おじいちゃんと

白滝のジオパーク資料館でニョッキさんと待ち合わせをして館内を見学。
自然卵養鶏「平岡農園」さんで鶏を見学。こだわりの餌を見せてもらい
ました。魚かすは、鰹節と同じ匂いがして美味しそうでした。
白滝  白滝 (5)  白滝 (6)


「TSアンガス宮下牧場」さんでは、可愛い牛ちゃんにご挨拶。
宮下牧場では、ジャージーミルクを使って「貝豆のコロッケ」「クリーム
コロッケ」「コーンコロッケ」「ホワイトソース」等を作ってます。
「クリームコロッケ」は特にミルクを飲んでいるような不思議コロッケです。
白滝 (3)  白滝 (8)
    

パン酵房「fu-sora」さんへ!お昼には、食事での中で食べる事ができました。
ルバーブジャム・ルバーブとカリンズのジャムを仕入れて「遠軽コスモス園」
で販売をする予定です。
白滝 (1)  白滝 (7)


お昼のランチは「悠遊塾&宿」にて・・・「大久保農場」さんもいらっしゃて
ご自慢のじゃがいもをお土産にいただきました。悠遊塾のオーナーご夫妻の
手作り料理に舌鼓をうちました。美味しかっ~た。
白滝 (4)

21日22日の二日間多くの方のご協力で無事終了することができました。
スローフード・フレンズ北海道のメンバーさん、遠軽はいかがでしたか?
もう一度来たいと思っていただけたでしょうか?
今度、ゆっくり皆さんに聞いてみたいと思います。

☆☆5月料理教室のご案内☆☆
12日は「ソバ米とソバ粉」を使ってエスニック料理を予定
日時 5月12日(土) 11時~14時を予定
金額 4,000円
住所 地下鉄大通西18丁目駅下車(申し込み者に住所を連絡)
メール t-noriko@titan.ocn.ne.jp
携帯  090-9081-3794
FAX 0158-42-7660

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コメント
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うわぁ~素敵なツアーですね♪色々美味しそうで楽しそう☆コスモス園は一年中コスモスが咲いているのですか??それともやっぱり初秋でしょうか??お天気にも恵まれたみたいで良かったですね♪お疲れ様でした!!
2012/04/26 23:18  | URL | めぐりん #CjlWd7YA[ 編集]
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めぐりんさんへ

本当に楽しかったですよ。
フーソラさんの広い校庭(元中学校)に雑穀とハーブを植える
イベントがしたいなぁ~と考えています。
フーソラさんのパンと宮下さんのクリームコロッケと平岡さんの
卵と白楊舎のベーコンでハムエッグ、渡辺さんのオオムギと大久保
さんのジャガイモを使ったサラダ・・・白滝は、美味しい所で~す。
2012/04/29 06:31  | URL | 辻本 #-[ 編集]
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