コテージガーデン15周年記念
2010/07/18(Sun)
7月17日(土)11時~ 月形町コテージガーデン・グロワーズにて

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ハンギングバスケット左   コテージガーデン1    ハンギングバスケット右
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梅木先生を囲んで        販売物産品   のこたべ「お豆たっぷり国産五目ごはんの素」        
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岩見沢の白亜ダイシンより  バーニャカウダの紹介  白亜ダイシンの早坂専務と
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北村光世先生と       北村光世先生の本       サイン頂きました。
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ハーブの説明と料理    バーニャカウダの作成         ハーブ
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ハーブ料理バイキング    コテージ誕生日      梅木先生と誕生日ケーキ


北村光世先生  ハーブと食文化研究家。元青山学院大学スペイン語教授、アメリカ留学時代に
ハーブと出会い鎌倉の自宅庭でハーブを育てはじめる。イタリアのパルム近郊に家をもち、日本
とイタリアの食文化交流にもつとめる。
買い物をするときには、ラベル(表示)を見ることが必要との話をし、オリーブのテイストを
2種類しました。オリーブ油には、香りや味を良くするため添加物を使用しているので、できれ
ば添加物なしのエキストラバージンオイルを使って欲しいそうです。さらにバニャカウダの作り
方の講習を行いました。詳しくは、梅木先生のブログ「社長室」を(乾燥オレガノ使用)
オリーブ油一つのお話にもその背後にある文化のお話をされ、凄く勉強になりました。

梅木先生!!コテージガーデン誕生日15周年おめでとうございます。
北村先生の素晴らしいお話を聞けた事を感謝します。




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コメント
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コテージガーデン15周年おめでとうございます!青い空に真っ白な雲、まるで絵葉書のような素晴らしいお天気だったのですね。
辻本さんの楽しそうな笑顔もいっぱい拝見出来て何よりです(*^o^*)
それにしてもゴージャスなケーキですね~(≧∇≦)外側はクレープ生地のような感じなのですか?中はミルクレープ?ムース?気になります☆見ためも華やかで食べるのが勿体ないですね。
2010/07/20 01:09  | URL | 可奈 #-[ 編集]
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北海道もすっかり夏空ですね(^^)
何だかスペインのような陽気でおしゃれな雰囲気♪←行ったことありませんが(笑)
暑くなってくるとハーブ料理食べたくなります。

2010/07/20 16:37  | URL | おはじき #-[ 編集]
- のこたべ の缶詰 -
コテージガーデン15周年、おめでとうございます。

親分、「お豆たっぷり国産五目ごはんの素」、これがこの前 紹介されていた缶詰ですね。
写真の右のほうには、「豆ごはん」の素も写っていますね。

のこたべ最新号、京都でも手に入るのかなぁ? 探してみよう~
2010/07/20 20:42  | URL | のどか #-[ 編集]
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可奈さんへ

天気予報では、雨だったのですが凄い快晴でした。梅木先生に「私、晴れ女だから今日は天気良いですよ」と言ったら本当に晴れでした。そう言えば、めぐりんさんは「雨女」で二人で行った熊本研修は雨のち晴れでした。
このケーキ、超有名なとこのケーキなのですが・・忘れてしまいました。ケーキは、しっとりとしたスポンジ生地と練乳が層になっていて超美味しかったです。

おはじきさんへ

バイキングは、ハーブづくしのお料理でした。おはじきさんは、野草づくしのお料理で通じるところが多々ありますよね。

のどかさんへ

のこたべ最新号・・京都で手に入る・・う~ん、初耳です。今日、穀物屋通信が届きました。相変わらずのセンスの良さ流石のどかさんですね。

のこたべバージョン、評判いいです。この缶詰を使ってご飯だけじゃなくスープにやぎぬまさんは挑戦したそうです。美味しそう!!
2010/07/20 21:51  | URL | 辻本 #-[ 編集]
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