豆探検家の料理教室のご案内です。
2009/11/10(Tue)
ブログでお馴染みの五木のどかさんの料理教室が開催されます。
以下は、のどかさんからのお知らせです。

10月にお訪ねした熊本市のピュアリィさんで「初めての豆料理」と題したクッキング
スクールの講座を持たせていただけることになりました。

熊本市および周辺の方、いかがですか〜?

日 時 12月5日(土)10:00〜12:00
参加費 3,000円
定 員 15名

初めての豆料理 おしながき
*黒豆の炊き込みごはん
*前川金時とレンコンのハンバーグ
*黒豆マリネ
*豆入りサラダ
*北海道の前川金時でつくる〜沖縄ぜんざい

今回はピュアリィさんで販売されている2種類の豆を使った特別講座です。
自然栽培の黒大豆と、北海道で出合った前川金時を採用させていただきました。
「1つの豆の水煮が何種類もの豆料理に変身!」をテーマにした講座を考えています。
私の豆と豆料理探検のことも、お話ししたいと思っています。

申込み、問い合わせ等はピュアリィさん宛にお願いします。
ナチュラル&ハーモニック ピュアリィ
熊本市中唐人町15 TEL 096-323-1551
http://www.nh-purely.com

のどかさんの提案のレシピ
緑豆の冷やしぜんざい   紫花豆のグラッセ
のどかさんの念願かなったお豆のデザートが「穀物屋」の企画で「うら本 赤坂店」
で販売中。

うら本 赤坂店 福岡県福岡市中央区大名1-4-11 カームプレイス大名1F
          TEL/092-725-6168
穀物屋 森光商店 福岡県久留米市城南町5-30
             TEL/ 0942-36-5928

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コメント
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のどかさんの情熱が皆に伝わった結果ですよね。のどかさんの講座話がとってもオモシロそうぅ♪近かったら行きたいなぁ。。。今後もきっとオファーがありそう☆ワイワイ!!凄いねぇ~
2009/11/11 00:27  | URL | めぐりん #CjlWd7YA[ 編集]
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のどかさんのクッキングスクールとっても興味があります。お近くだったら本当に参加したかったですね。豆料理と言えば煮豆や豆ご飯くらいしか、あまり思いつかない私にとって、のどかさんのブログでの豆料理は勉強になります。
遠くからではありますが応援させて頂きます(^o^)/
2009/11/11 01:57  | URL | 可奈 #-[ 編集]
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めぐりんさんへ

のどかさんの講座楽しみですね。熊本の方どな方取材お願いいたします。

可奈さんへ

のどさんは、ほぼ毎日豆豆豆料理を作っては食べ作っては食べているのです。参加人数が少ないと困ると言ってましたよ~。どなたか参加お願いいたします。
2009/11/11 23:50  | URL | 辻本 #-[ 編集]
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しばらくサボっていたのでまとめて読ませていただきました。
みなさん、日々研究、努力しているんですね。頭が下がります。いつも、「見習わなければ」とはおもうんですが・・・・(;一_一)
いろいろな料理講習にも出たいと思っています。のどかさん、めぐりんさん、辻本さんets. の講習。その前に超弱い、消化悪い胃を鍛えなければ(太れるほど、おなかに詰め込めませ~ん((+_+))。
2009/11/12 15:53  | URL | りょうこ #-[ 編集]
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りょうこさん

お帰りなさ~い。しばらくぶりの感想はいかがですか?
私は、毎日越冬野菜の備蓄に追われてます。今日は、土つきネギを大量に買いました。甘くて美味しいメロン屋さんネギです。
2009/11/12 20:37  | URL | 辻本 #-[ 編集]
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