今日は、9月15日、お赤飯の日です。
美味しいお赤飯を食べて心も身体も元気にしましょう！

9月6日に起きた地震は、震源地のみならず北海道全土に影響を及ぼしました。
厚真町の小林農園さんは、土砂崩れで家は崩壊し、裸足で二階から飛び逃げ
１ｋｍ離れた燐家に助けを求めたそうです。平飼いしていた鶏も全滅しました。
友人の佐藤操さんの子ども食堂に毎回卵を届けてくれた小林さん。
操さんは、小林さんに早く立ち直って欲しいと応援（義援金募集）しています。

また、今回の停電は、各産業に大きなダメージを与えました。
特に深刻なのが酪農です。乳牛の搾乳が出来なかった為、8割が乳房炎になり、、
1割の乳牛が死亡、2割の乳牛を処分せざるを得ないそうです。国からの支援が
受けられることを願っています。

この災害で命を落とされた方のご冥福を祈ると共に災害でダメージを受けた方々の
生活が少しでも元に戻りますようにお祈りいたします。

近日中の料理教室をお知らせします

こし餡教室・水羊羹作り
日時：６月３０日（土）　１３時～１６時
開催地札幌市中央区大通西１５丁目（申込者に詳しい住所をご連絡します）
講師：　辻本宜子
講習料：：５，０００円（申込：t-noriko@titan.ocn.ne.jp）

お赤飯教室 日時：７月１日（日）　１１時～１４時
開催地札幌市中央区大通西１５丁目（申込者に詳しい住所をご連絡します）
講師：　お赤飯実行委員会実行委員長　辻本宜子（お赤飯）
講習料：３，０００円（修了証付き）（申込：t-noriko@titan.ocn.ne.jp）
内容：蒸して作るお赤飯・がんも・おから味噌のみそ汁・きゅうりの漬物・変わりおはぎ

ベジデコサラダ・サロン
日時：７月１４日(日）　１３時～１６時
開催地：喜坊（シーファン）
講師：ベジデコサラダインストラクター　辻本宜子講習料：５，０００円（申込：t-noriko@titan.ocn.ne.jp）
内容：ベジデコサラダを作ってお持ち帰り

お赤飯教室
日時：６月１日（木）　１１時～１４時
開催地札幌市中央区大通西１５丁目（申込者に詳しい住所をご連絡します）
講師：　お赤飯実行委員会実行委員長　辻本宜子（お赤飯）
講習料：３，０００円（修了証付き）（申込：t-noriko@titan.ocn.ne.jp）
内容：蒸して作るお赤飯・卯の花料理・おから味噌のみそ汁・かぼちゃのサワー漬け・変わりおはぎ

こし餡教室・白花豆と白手亡で羊羹作り
日時：６月３日（日）　１３時～１６時
開催地札幌市中央区大通西１５丁目（申込者に詳しい住所をご連絡します）
講師：　辻本宜子
講習料：：５，０００円（申込：t-noriko@titan.ocn.ne.jp）
内容：白花豆のペーストを使った羊羹・白手亡を使った羊羹

おからこんにゃくマイスター講座（全４回）
日時：６月５日（火　）　１１時～１５時
開催地札幌市中央区大通西１５丁目（申込者に詳しい住所をご連絡します）
講師：　おからこんにゃくマイスター辻本宜子
講習料：４３，２００円（１０，８００円×４）（申込：t-noriko@titan.ocn.ne.jp）
内容：おからこんにゃく料理全１２品

豆腐マイスター認定講習会（豆腐マイスター協会で申込をお願いいたします）
日時：６月１６日（水）　１０時～１９時
開催地：札幌市中央区大通西１５丁目（申込者に詳しい住所をご連絡します）
講師：　豆腐マイスター料理認定講師　辻本宜子
講習料：３６，０００円（税別）（申込：豆腐マイスター協会　http://mytofu.jp/）

梅干し作り
日時：６月２３日（日）　１３時～１５時
開催地札幌市中央区大通西１５丁目（申込者に詳しい住所をご連絡します）
講師：　辻本宜子
講習料：：５，０００円（申込：t-noriko@titan.ocn.ne.jp）
内容：初めての方でも失敗のない作り方を伝授

ベジデコサラダ・サロン
日時：６月２４日(日）　１３時～１６時
開催地：札幌市中央区大通西１５丁目（申込者に詳しい住所をご連絡します）
講師：ベジデコサラダインストラクター　辻本宜子講習料：５，０００円（申込：t-noriko@titan.ocn.ne.jp）
内容：ベジデコサラダを作ってお持ち帰り

こし餡教室・水羊羹作り
日時：６月３０日（土）　１３時～１６時
開催地札幌市中央区大通西１５丁目（申込者に詳しい住所をご連絡します）
講師：　辻本宜子
講習料：：５，０００円（申込：t-noriko@titan.ocn.ne.jp）

お赤飯教室
日時：７月１日（日）　１１時～１４時
開催地札幌市中央区大通西１５丁目（申込者に詳しい住所をご連絡します）
講師：　お赤飯実行委員会実行委員長　辻本宜子（お赤飯）
講習料：３，０００円（修了証付き）（申込：t-noriko@titan.ocn.ne.jp）
内容：蒸して作るお赤飯・がんも・おから味噌のみそ汁・きゅうりの漬物・変わりおはぎ

ベジデコサラダ・サロン
日時：７月１４日(日）　１３時～１６時
開催地：喜坊（シーファン）
講師：ベジデコサラダインストラクター　辻本宜子講習料：５，０００円（申込：t-noriko@titan.ocn.ne.jp）
内容：ベジデコサラダを作ってお持ち帰り

５月２７日、ベジデコサラダ・サロンを開催しました。





次回は、６月２４日（日）辻本キッチン
７月１４日（土）喜坊（シーファン）

６月１日（金）　お赤飯教室に参加の募集です！

子供の成長に伴いお赤飯は、お祝いに作られてきました。日々の暮らしの中で、
忙しい現代、ご家庭で作られることも少なくなってきました。
今、覚えておかないと美味しいお赤飯を伝えて行くことは難しくなります。
是非、ご参加ください！

お赤飯を作りませんか？
旧き良き伝統文化の継承と小豆（豆類）やもち米（米穀類）ごまなどの消費拡大、
大人と子どものための食育を目的とする赤飯運動。
日時　5月１日（木）１１時～１４時
参加費　3,000円
定員　５名
料理：蒸し器でつくるお赤飯・卯の花料理・おから味噌のみそ汁・カボチャのサワー漬け
・変わりおはぎ　（以上５品）
場所：札幌市中央区大通西１５丁目（参加希望者に詳しい住所を連絡）
参加方法：t-noriko@titan.ocn.ne.jp　０８０－２８６６－５４０８