６月１日（金）　お赤飯教室に参加の募集です！

子供の成長に伴いお赤飯は、お祝いに作られてきました。日々の暮らしの中で、
忙しい現代、ご家庭で作られることも少なくなってきました。
今、覚えておかないと美味しいお赤飯を伝えて行くことは難しくなります。
是非、ご参加ください！

お赤飯を作りませんか？
旧き良き伝統文化の継承と小豆（豆類）やもち米（米穀類）ごまなどの消費拡大、
大人と子どものための食育を目的とする赤飯運動。
日時　5月１日（木）１１時～１４時
参加費　3,000円
定員　５名
料理：蒸し器でつくるお赤飯・卯の花料理・おから味噌のみそ汁・カボチャのサワー漬け
・変わりおはぎ　（以上５品）
場所：札幌市中央区大通西１５丁目（参加希望者に詳しい住所を連絡）
参加方法：t-noriko@titan.ocn.ne.jp　０８０－２８６６－５４０８

明日は、５月１５日、お赤飯の日です！

もち米と小豆の準備は、整いましたか？

お知らせです。
明日の７時４５分NHK「おはよう北海道」でベジデコサラダを紹介させて
いただきました。



ベジデコサラダは、野菜のケーキです。作っている時も、頂いた時も
心が弾みます。身体に優しいケーキです。



野菜で作るベジデコサラダの教室のご案内です。
毎月第２土曜日と第４日曜日に開催しています。

５月１２日、５月２７日（辻本キッチン）
６月２４日（辻本キッチン）
７月１４日（ベジタブルランチ喜坊で開催）、７月２２日（辻本キッチン）

辻本キッチン（札幌市中央区大通西１５丁目、参加希望の方に詳しいご住所を）
ベジタブルランチ喜坊（札幌市西区山の手３条６丁目１－３　サンコーポ1階）

講師：辻本宜子（ベジデコサラダインストラクター）
内容：ベジデコサラダを作ってお持ち帰りします。
金額：5,000円（リピーターの方は4,500円）

興味がございましたら、ご連絡をお願い致します。

連絡先：t-noriko@titan.ocn.ne.jp 080-2866-5408

よろしくお願いいたします。

豆腐マイスター認定講習会（豆腐マイスター協会で申込をお願いいたします）
日時：５月１９日（水）　１０時～１９時
開催地：MOA
講師：　豆腐マイスター料理認定講師　辻本宜子
講習料：３６，０００円（税別）（申込：豆腐マイスター協会　http://mytofu.jp/）

ベジデコサラダ・サロン
日時：５月２７日(日）　１３時～１６時
開催地：札幌市中央区大通西１５丁目（申込者に詳しい住所をご連絡します）
講師：ベジデコサラダインストラクター　辻本宜子講習料：５，０００円（申込：t-noriko@titan.ocn.ne.jp）
内容：ベジデコサラダを作ってお持ち帰り

お赤飯教室
日時：６月１日（木）　１１時～１４時
開催地札幌市中央区大通西１５丁目（申込者に詳しい住所をご連絡します）
講師：　お赤飯実行委員会実行委員長　辻本宜子（お赤飯）
講習料：３，０００円（修了証付き）（申込：t-noriko@titan.ocn.ne.jp）
内容：蒸して作るお赤飯・おからこんにゃく料理１品・おから味噌のみそ汁・アスバラガスの土佐しょう油かけ・変わりおはぎ

こし餡教室・白花豆と白手亡で羊羹作り
日時：６月３日（日）　１３時～１６時
開催地札幌市中央区大通西１５丁目（申込者に詳しい住所をご連絡します）
講師：　辻本宜子
講習料：：５，０００円（申込：t-noriko@titan.ocn.ne.jp）
内容：白花豆のペーストを使った羊羹・白手亡を使った羊羹

豆腐マイスター認定講習会（豆腐マイスター協会で申込をお願いいたします）
日時：６月１６日（水）　１０時～１９時
開催地：札幌市中央区大通西１５丁目（申込者に詳しい住所をご連絡します）
講師：　豆腐マイスター料理認定講師　辻本宜子
講習料：３６，０００円（税別）（申込：豆腐マイスター協会　http://mytofu.jp/）

梅干し作り
日時：６月２３日（日）　１３時～１５時
開催地札幌市中央区大通西１５丁目（申込者に詳しい住所をご連絡します）
講師：　辻本宜子
講習料：：５，０００円（申込：t-noriko@titan.ocn.ne.jp）
内容：初めての方でも失敗のない作り方を伝授

明日は、５月１日、お赤飯の日です。

子供の誕生と成長に、お赤飯はいつも身近にありました。

三日祝・・・誕生から３日目、赤ちゃんに手の通る衣服を着せて、鯛とお赤飯を
　　　　　　　枕元にすえるそうです。

お七夜・・・生後７日目に、半紙に書いた名前を神棚に揚げて、赤飯と共に祝います

宮参り・・・出産の忌明けに産土の神社にお参りし、お餅や赤飯を供えると共に
　　　　　　　ご近所や親戚に配ります。

食初め・・・生後１００日目の頃に、尾頭付きのお魚と赤飯を赤ちゃんに食べさせる
　　　　　　　真似をします。「箸初め」とも言われます。

初誕生・・・一歳の誕生日のお祝い、赤飯や餅を神棚や仏壇に供え、近所や親戚
　　　　　　　に配ります。わらじを履かせ、お餅をふむ真似をさせる地域もあります。

七五三・・・男の子は３歳と5歳、女の子は3歳と7歳に成長を願い晴れ着を着せて
　　　　　　　神社参りをします。赤飯や千歳飴が配られます。