今日は、５月１５日、お赤飯を食べましたか？



今日の赤飯は、炊飯器で作りました。
赤飯を食べると力が湧いてきます。

【赤飯運動】　昔から、１日と15日は神棚の榊を替えたり、赤飯を炊いて
お供えしたりする日とされてきました。また、赤飯は目出度いことがあった
ときや、仏事の日晴れの席で供されたりもしてきました。小豆は邪気を払い、
良事を呼び込むと信じられてきたからです。
　私たちは「毎月１日と15日に、あなたも赤飯を食べませんか？」と、
周りの人にお声かけする「赤飯運動」をしています。自分で作れなかったら
買ってきた赤飯でもよいのです。腹もちのよいもち米と小豆の組み合わせ。
あなたの身体に、元気エネルギーを！

☆☆６月の料理教室のご案内☆☆
「アワ」を使った料理教室
十勝の食材を使ったおもてなしメニュー
メニュー　十勝産小麦のキッシュ・十勝和田さんのゴボウのスープ
日時　６月３０日（土）１１時〜
講師　雑穀アドバイザーの栂安信子さん
金額　４０００円
住所　地下鉄大通西１８丁目駅下車（申し込み者に住所を連絡）
メール　t-noriko@titan.ocn.ne.jp
携帯　　090-9081-3794
ＦＡＸ　0158-42-7660

※　希望者多数の場合、２回に分けて行います。

明日は、５月１５日、赤飯の日です。

オホーツクは、１２日（土）には、雪が２０ｃｍも降りました。今日、やっと雪が解け
寒さが緩みました。

事務局からのお知らせです。

■１■　横浜在住の赤飯メンバー・飯尾さんからのお知らせです。

６月３日（日）「くらかけ屋のお豆デリ」が開催されます。
時間は11時半〜15時半、場所は東京杉並区高円寺のくらしのアトリエ
ひらやカフェにて。
赤えんどう豆、とら豆、パンダ豆など在来種を中心に10種類の豆を使
ったお惣菜が、店頭に並ぶとか。
興味のある方は、今からマークしておいてくださいね。
●くらかけ屋のお豆デリ
http://www.hirayaweb.com/guestcafe/
●アクセス
http://www.hirayaweb.com/%E3%82%A2%E3%82%AF%E3%82%BB%E3%82%B9/

■２■　新潟県の「長岡赤飯」続編です。

前回の「赤飯の日予告メール」に、長岡赤飯について書きました
ところ、さっそく叔母の実家から長岡赤飯が届きました。
●新潟県長岡市「江口だんご」さんの長岡赤飯
●長岡赤飯の特徴は、甘くない金時豆が使われています。
ゴマは白ゴマです。ささげ（豆）は高級だったことから、長岡では御飯の
色づけに醤油が使われてきたそうです。「江口だんご」さんの赤飯は、
新潟のもち米・こがね餅と、醤油、地酒で味つけされた「越後長岡 ふるさ
との味」と記されていました。
届いたものを温めて、ふっくらホクホクのお赤飯を、おいしくいただきました。

■３■　あなたの街の「赤飯情報」も、お待ちしています。

皆さまのお住まいの地域にも、変わったお赤飯はありませんか？
事務局では、日本全国いろんな地域のお赤飯ネタを集めています。
赤飯だけに限らず、赤飯を使ったお菓子なども知りたいです。
（私は自転車で移動中、偶然「赤飯まんじゅう」を見つけました）
赤飯情報をご存知の方は事務局宛にメールをお送りいただけたら
ありがたいです。よろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　赤飯運動実行委員会 事務局　 五木のどか

【赤飯運動】　昔から、１日と15日は神棚の榊を替えたり、赤飯を炊いて
お供えしたりする日とされてきました。また、赤飯は目出度いことがあった
ときや、仏事の日晴れの席で供されたりもしてきました。小豆は邪気を払い、
良事を呼び込むと信じられてきたからです。
　私たちは「毎月１日と15日に、あなたも赤飯を食べませんか？」と、
周りの人にお声かけする「赤飯運動」をしています。自分で作れなかったら
買ってきた赤飯でもよいのです。腹もちのよいもち米と小豆の組み合わせ。
あなたの身体に、元気エネルギーを！

☆☆６月の料理教室のご案内☆☆
「アワ」を使った料理教室
十勝の食材を使ったおもてなしメニュー
メニュー　十勝産小麦のキッシュ・十勝和田さんのゴボウのスープ
日時　６月３０日（土）１１時〜
講師　雑穀アドバイザーの栂安信子さん
金額　４０００円
住所　地下鉄大通西１８丁目駅下車（申し込み者に住所を連絡）
メール　t-noriko@titan.ocn.ne.jp
携帯　　090-9081-3794
ＦＡＸ　0158-42-7660

※　希望者多数の場合、２回に分けて行います。

５月１２日（土）、豆と雑穀の料理教室を開催しました。（辻本）


ドルメエカラム（ロールキャベツ）
（ソバ米とビルマ豆入りロールキャベツ）


ソバ米入と豆入りホウレンソウ　　　　　　　ダッタンソバの実茶とミントティーのご飯
（手に入ればモロヘイヤ）のスープ
　　　　　　　　　　　　

マスキヤ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スイールニキ
（きゅうりのヨーグルトサラダ韃靼そばの実かけ）　　　　　　　　　　（菓子）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
当麻の養生農園の自家製ソーセジ　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤーコンのパン　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そば粉のパン
以前、エジプト人の先生から受けた料理を参考にソバ米やそば粉、ビルマ豆を
使ってエスニック料理を作ってみました。

☆☆６月の料理教室のご案内☆☆
「アワ」を使った料理教室
十勝の食材を使ったおもてなしメニュー
メニュー　十勝産小麦のキッシュ・十勝和田さんのゴボウのスープ
日時　６月３０日（土）１１時〜
講師　雑穀アドバイザーの栂安信子さん
金額　４０００円
住所　地下鉄大通西１８丁目駅下車（申し込み者に住所を連絡）
メール　t-noriko@titan.ocn.ne.jp
携帯　　090-9081-3794
ＦＡＸ　0158-42-7660

※　希望者多数の場合、２回に分けて行います。

５月１２日（土）の「豆と雑穀の料理教室」のテーマは、エスニック！
そして使う雑穀と豆は、ソバ米とビルマ豆です。

先週の滝の公園での「ハーブぼたもち」講習会を受けて、ハーブを使った
ご飯を作ってみました。

ハイビスカスティーのごはん

今回、作ったのはフランス産「ミントティー」と韃靼そばの実茶（パフ）
をご飯と一緒に炊いたものです。
う〜ん、なかなかいい味です。

ミントが苦手な方でも食べられそうです。

１２日の料理教室、お楽しみに〜

５月４日（金）、遠軽を出発し当麻の養生園で無添加のベーコン・
ソーセージのセットを３０００円で購入して、いざコテージガーデンへ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　
今年の月形は、大雪でコテージガーデンの雪解けも遅れたそうです。
でも、春を待つ花が綺麗に咲いていました。
オーナーのガーデナー梅木先生に昨年と同様のガーデニング講習会をお願い
しました。日時は７月９日（月）、今から楽しみです。

５月５日（土）、洞爺水の駅まで行く予定が、中山峠通行止めの為、急遽
滝のすずらん丘陵公園に変更。
子供の日のイベントが各種、こいのぼり作り、パラシュートつくり・・・
ハーブコーディネーターの狩野亜砂乃先生の「ハーブぼたもち」作りに参加。

　　　　　　
ハイビスカスと言ってもハイビスカスのがくのローゼルと言うハーブで花
ではありません。赤米のように綺麗な色が出ています。
参加者のお子さんと指導する狩野先生をパチリ！！
帰り道にある、芸術の森美術館で「木を植えた男」の作家、フレデリック・
バックの展覧会を鑑賞して遠軽に帰ってきました。