真白玉ねぎの講習会のお料理
2017/11/18(Sat)
◆◆こねくとごはん◆◆
ホクレン主催
北海道の「白い玉ねぎ:真白」を使ったレシピ開発&料理教室を開催しました。

真白玉ねぎ2回4

玉ねぎ王国北海道が生んだ白い玉ねぎ【真白】
見た目は名前の通り真っ白。
一般的な玉ねぎに比べて辛味が少なく甘い玉ねぎです。
生のままサラダはもちろん、煮ても焼いても合う真白の玉ねぎです。

メニュー (9月30日・10月21日)
「真白玉ねぎのがんもサラダ」・「真白玉ねぎともずくのベニエ」・「真白玉ねぎのスープ」

真白たまねぎベニエ (2)   真白たまねぎベニエ (1)   真白たまねぎスープ (1)

真白玉ねぎ1回目   真白玉ねぎ1回目2  真白たまねぎ3回2 (1)

   


メニュー(10月15日)
「真白たまねぎのがんもサラダ」・「真白玉ねぎの牛もも煮込み」・「真白玉ねぎのスープ」
真白たまねぎベニエ (2)   真白たまねぎ牛肉煮   真白たまねぎスープ (1)

真白たまねぎ2回目   真白玉ねぎ2回5


11月2日の苫小牧東小学校でも真白たまねぎのお話をしました。
「真白たまねぎとトマトの甘酢漬け」を作り置きしておくと忙しい朝食の味方になります。

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11月15日、お赤飯の日です。
2017/11/16(Thu)
11月15日、お赤飯の日です。

今回も美味しいお赤飯ができました。

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11月7日のおから味噌講習会
2017/11/16(Thu)
カフェ アンジェの「おから味噌講習会」が11月7日に開催。

アンジェA

今回は、「おから味噌」と「大豆を使った味噌」の二種類を作りました。
大豆は、岩見沢北村の小西農場のゆきほまれ。
おから味噌には、伊丹食品のおからと豆乳。
糀は、糀ファクトリーの米麹。
楽しく、わいわい作る味噌作りは、いつも楽しいですね。


アンジェ
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11月のご案内
2017/11/05(Sun)
11月のご案内
おから味噌講習会
日時:11月 7日(火) 13時00分~15時30分
開催地:アンジェミニオン (札幌市東区伏古)
講師:おから味噌インストラクター(辻本宜子)
講習料:4,500円(ドリンク代込)
内容:お味噌のお話。おから味噌と大豆のお味噌を作ります。
ご希望の方ご連絡ください。
連絡先:t-noriko@titan.ocn.ne.jp

おから味噌講習会
日時:11月18日(月) 14時00分~16時00分
開催地:札幌市中央区大通西15丁目(希望者に連絡します)
講師:おから味噌インストラクター(辻本宜子)
講習料:4,500円 (糀の商品のお土産有)
内容:お味噌のお話と材料(おから・糀・塩のお話)と二種類のおから味噌を
    作ります。
※後2名の募集があります。 
連絡先:t-noriko@titan.ocn.ne.jp

ベジデコサラダ・サロン
日時:12月10日(金) 14時~16時
開催地:札幌市中央区大通西15丁目(希望者に連絡します)
講師:ベジデコサラダインストラクター 辻本宜子
講習料:5,000円
※後2名の募集があります。

お赤飯講習会
日時:12月1日(火) 11時~14時
開催地:札幌市中央区大通西15丁目(希望者に連絡します)
講師:お赤飯運動実行委員長 辻本宜子
講習料:2,500円
内容:蒸して作るお赤飯・大豆と身欠きにしんの煮つけ・おからで漬けるきゅうり漬け
・おから味噌のみそ汁・変わりおはぎ
募集人員:5名
※修了証をお渡しします。
連絡先:t-noriko@titan.ocn.ne.jp


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今日は、11月1日、お赤飯の日です。
2017/11/01(Wed)
今日は、11月1日、お赤飯の日です。

遠方に出かけた為、今日はお赤飯を買ってきました。

サザエのお赤飯です。

もっちりとして美味しかったです。

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